2020年10月25日下午14時，船東項目經理Karol先生、船長Andrey先生、大副Marcin先生、廈門船舶重工7500車LNG汽車滾裝船項目經理王建軍等人在7500車LNG汽車滾裝船露天甲板一同見證船舶換旗儀式。
2020年10月26日上午7時35分，廈門船舶重工建造的第二艘7500車LNG汽車滾裝船“西姆·亞里士多德號”迎著朝陽、帶著廈船人深情的祝福緩緩離開碼頭。從第一塊鋼板落地，再到今天踏上屬于她的新征程，廈船人敢拼、敢闖、敢上的精神早已鐫刻船身，也將繼續傳承。

據悉，此次首航目的地為韓國。